Pabrik Porang Jadi Harapan Baru Bagi Petani

satunusantaranews, Lubuk Pakam - Sudah pernah melihat porang? Porang merupakan bahan pangan dan industri yang memiliki banyak manfaat. Porang mengandung karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, serat pangan, kristal kalsium oksalat, dan alkaloid.

Salah satu kandungan terbesar porang adalah glukomanan, serat alami yang larut dalam air. Glukomanan biasa digunakan sebagai emulsifier dan pengental pada bahan makanan.

Melihat banyak manfaat yang terkandung di dalamnya, sudah layak porang jadi primadona baru untuk komoditas ekspor. Permintaan industri dengan bahan baku porang cukup tinggi. Makin banyak petani yang berminat membudidayakannya. Untuk itu pemerintah pusat maupun daerah terus berupaya meningkatkan budidaya porang yang berdaya saing di pasar dunia.

Salah satu upaya dengan membangun pabrik porang sebagai alternatif untuk menampung hasil produksi petani Sumatera Utara bahkan provinsi lainnya. Juga meningkatkan nilai jual porang dengan mengolahnya menjadi bahan jadi. Harga jual makin tinggi di pasaran internasional.

Seperti saat ini Karantina Pertanian Belawan hadir pada peresmian pabrik porang di Lubuk Pakam, Sumatera Utara. Kepala Karantina Belawan yang diwakili oleh Koordinator Substansi Karantina Tumbuhan dan tim melihat secara langsung pabrik dari CV SJN. Tanya jawab dengan petani porang juga dilakukan guna memberikan pemahaman kepada petani terkait porang yang akan mereka budidayakan.

"Kita berharap porang yang ada di Sumatera Utara bisa lebih meningkat dari nilai ekspor, volume ekspor, dan negara tujuan ekspor. Selain itu diharapkan ada produk turunan yang berbahan baku dari porang ini dapat berkontribusi dalam peningkatan ekspor komoditas pertanian," ujar Andi Yusmanto pada kesempatan terpisah.