satunusantaranews, Jakarta- Kedai kopi kini kian menjamur seiring dengan gaya hidup masyarakat urban yang tak bisa lepas dari si hitam pahit ini. Minuman kafein ini telah menjadi favorit banyak orang di berbagai negara dan telah dinikmati sejak ratusan tahun lalu.
Di Indonesia sendiri kopi telah menjadi minuman favorit sejak zaman penjajahan. Beberapa kedai kopi bahkan telah dibangun pada masa itu bahkan beberapa diantaranya hingga saat ini masih dapat bertahan. Sejarah yang cukup Panjang juga telah menghiasi kisah perkembangan kopi di Indonesia loh SNNers!
Perlu kita ketahui bahwa di Indonesia kedai kopi sudah ada sejak empat abad yang lalu. Biji kopi pertama yang masuk ke Indonesia adalah biji kopi Yemen dari India atau sekarang lebih dikenal dengan nama kopi Arabika. Pada tahun 1696, India mengirimkan kopi Yemen untuk pemerintahan Belanda yang saat itu menduduki kota Batavia. Dari pengiriman pertama tersebut, penanaman kopi sempat gagal karena banji yang melanda kota Batavia.
Penanaman kopi baru berhasil setelah pengiriman kedua dari India dan dari hasil penanaman tersebut, hasil panen kopi mulai dikirim ke Eropa pada tahun 1711. Dalam waktu kurang dari 10 tahun, pengiriman kopi ke Eropa mulai melonjak tajam hingga 60 ton per tahun. Sejak itulah Indonesia dikenal sebagai pemasok kopi selain Arab dan Ethiopia.dari tahun tersebut, Indonesia mulai mengembangkan tanaman kopi hingga muncul berbagai kedai kopi klasik sejak tahun 1878 dan munculah kedai kopi yang bernama Warung Tinggi Tek Sun Ho yang saat ini dikenal sebagai kedai kopi tertua di Indonesia.
Warung Tinggi Tek Sun Ho sudah berdiri sejak 1878 dan kini usia dari kedai kopi tersebut 143 tahun loh SNNers! Warung Tinggi Tek Sun Ho ini sebelumnya bernama Tek Sun Ho dan didirikan oleh Liaw Tek Soen dan sudah bertahan melintasi lima generasi keturunannya.
Kira-kira apa menu khas dari kedai kopi tertua ini SNNers? Dari sekian banyaknya racikan yang menjadi andalan di Tek Sun Ho adalah kopi Excellence yang merupakan campuran biji kopi robusta dan arabica dari berbagai daerah di Indonesia. Seluruhnya dipilih menggunakan tangan, satu persatu untuk mendapatkan racikan kopi terbaik.
Tidak hanya Excellence yang menjadi primadona, beberapa diantaranya adalah House Blend untuk rasa yang lebih ringan. Letak kedai ini memang agak ke pelosok, tepatnya di Gang Gloria, Glodok, Jl.Pintu Besar Selatan, Taman Sari, Jakarta Barat. Meskipun terletak di gang, Warung Tinggi Tek Sun Ho ini memiliki banyak pelanggan setia. Diantaranya para pejabat dari berbagai periode pemerintah hingga selebriti loh SNNers.
Gimana-gimana, kalian ingin mencoba ngopi di Warung Tinggi Tek Sun Ho? yuk bawa keluarga, ayang atau teman kalian heheheh
Leave a Comment